สวัสดีผู้อ่านคอลัมน์ เช็คอิน–กินกะเที่ยว ที่น่ารักทุกท่านครับ สำหรับเดือนนี้มาพบกันอีกครั้งพร้อมกับลายแทงความอร่อยที่ผมตั้งใจคัดสรรมาฝาก ฉบับนี้ขอพาทุกท่านไปปักหมุดร้านอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องความอบอุ่นและเป็นกันเอง กับร้านที่มีชื่อแสนน่ารักว่า “ครัว 1972 โฮม” ร้านที่ไม่ได้มีดีแค่ชื่อ แต่ยังรวบรวมบรรยากาศที่แสนร่มรื่นและเมนูที่หลากหลายไว้ได้อย่างลงตัวครับ
ครัว 1972 โฮม ตั้งโดดเด่นด้วยดีไซน์ที่ผสานความเป็นกันเองและความพรีเมียมไว้อย่างลงตัว ตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้ามา เราจะสัมผัสได้ถึงความโปร่งสบายของตัวร้านที่ออกแบบให้รับแสงธรรมชาติผ่านหน้าต่างกระจกบานโต ทำให้มุมนั่งทานอาหารดูสว่างและผ่อนคลาย การตกแต่งภายในเน้นความเรียบง่ายด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้โทนอบอุ่น มีการออกแบบให้เป็นห้องปรับอากาศเป็นห้องกระจกสวยงาม ภายในโซนห้องแอร์นี้จัดวางโต๊ะนั่งไว้อย่างพอเหมาะพอดีประมาณ 8 โต๊ะ พร้อมมุมโซฟาผ้าเนื้อนุ่มตัวหนาน่าสบายคอยต้อนรับ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนั่งทานข้าวกับคนที่คุณรัก หรือจะนัดแก๊งเพื่อนมานั่งพูดคุยแลกเปลี่ยนไอเดียท่ามกลางบรรยากาศที่เงียบสงบเหมือนกินข้าวภายในบ้าน โดยความพิเศษคือคุณเจ้าของร้านควบตำแหน่งพ่อครัวใหญ่ ลงมือปรุงอาหารด้วยตัวเองแบบจานต่อจานเลยครับ
สำหรับใครที่เป็นสายธรรมชาติ บอกเลยว่าต้องหลงรักโซนสวนหย่อมด้านนอกที่ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ใหญ่และไม้ประดับนานาพันธุ์ ทางร้านจัดวางมุมที่นั่งไว้หลายรูปแบบ มีโต๊ะสำหรับกลุ่มครอบครัว และยังมีพื้นที่สนามหญ้ากว้างขวางพร้อมเครื่องเล่นเด็กที่ออกแบบมาอย่างน่ารัก เหมาะสำหรับกลุ่มครอบครัวที่พาลูกหลานมาทำกิจกรรมร่วมกัน ให้เด็กๆ ได้เล่นเครื่องเล่นไปด้วยทานข้าวไปด้วยได้อย่างเพลินใจ หรือจะมานั่งรับลมเย็นๆ พร้อมกับชมทัศนียภาพของร้านในมุมสูง ก็ถือเป็นพื้นที่แห่งความสุขที่หาได้ยากในตัวเมืองเชียงรายครับ
ในส่วนของเมนูอาหาร ต้องบอกว่าที่นี่เป็นร้านที่รวมความครบเครื่องไว้อย่างแท้จริง เพราะมีเมนูที่ตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายของทุกคนในครอบครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทั้งมื้อหลัก มื้อรอง และอาหารทานเล่นครับ ไฮไลท์เด่นประจำร้านจากเพจเฟสบุคที่บอกเลยว่าห้ามพลาดเด็ดขาดและเป็นเมนูชูโรงเลยก็คือ “ไข่เจียวปู” “ขนมจีนน้ำยาปู” และ “ข้าวผัดปู” ที่คุณเจ้าของร้านตั้งใจรังสรรค์ในราคาที่ถูกแสนถูก ด้วยแนวคิดที่อยากให้พี่น้องชาวเชียงรายได้มีโอกาสรับประทานเมนูปูที่อร่อยกันแบบพร้อมหน้าพร้อมตาในบรรยากาศครอบครัว โดยเจ้าของร้านยอมแม้กระทั่งให้เมนูปูนั้นยอมขายในราคาขาดทุนเพื่อคืนกำไรให้ลูกค้า แล้วค่อยนำกำไรจากเมนูอื่นๆ มาเฉลี่ยถัวเฉลี่ยกันไป เพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มลองความอร่อยได้อย่างทั่วถึง นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดขึ้นป้ายแนะนำอย่าง ปูฮ่องเต้น้ำแดง และกุ้งดองน้ำปลา รวมถึงเมนูต้มยำทำแกงอย่าง แกงรัญจวน แกงส้มกุ้ง และต้มเต้าเจี้ยวปลานิล ที่รสชาติเข้มข้นถึงใจครับ
สายอาหารจานเดียวและเมนูกับข้าว ที่นี่ก็จัดเต็มด้วยเมนูคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็นผัดกะเพราต่างๆ ทั้งกะเพราเนื้อสันใน กะเพรากุ้ง หรือหมึกผัดไข่เค็ม รวมถึงอาหารจานเดียวทานง่ายอย่าง ข้าวหมูทอดทงคัตสึ ข้าวไก่ย่างเทอริยากิ หรือจะเป็นเมนูไข่ตุ๋นใบยี่หร่ารสเด็ด สำหรับสายแซ่บทางร้านมีเมนูยำสดใหม่ ทั้งยำสามสาหร่ายไข่กุ้ง ยำไข่เยี่ยวม้า หรือพล่ากุ้ง และของทานเล่นประเภททอดกับย่างอย่าง แหนมปลากราย ทอดมันกุ้ง หรือเนื้อย่างจิ้มแจ่ว/วาซาบิ ก็เป็นตัวเลือกที่ทานเพลินจนหยุดไม่ได้เลยครับ ที่สำคัญทางร้านยังเพิ่มความคุ้มค่าด้วยการเข้าร่วมโครงการ “ไทยช่วยไทยพลัส 60/40” อีกด้วย เรียกว่าอิ่มอร่อยสบายกระเป๋าและได้ช่วยสนับสนุนผู้ประกอบการไปพร้อมกันเลยครับ แต่มีข้อแนะนำจากใจคอลัมนิสต์สักนิดครับ ด้วยความที่เจ้าของร้านปรุงเองทุกจานแบบโฮมเมด และจากรีวิวใน Facebook มีบางโพสต์แอบกระซิบว่าอาหารอาจจะออกช้าและต้องรอเป็นชั่วโมงในช่วงที่ลูกค้าแน่น เพื่อความฟินแบบต่อเนื่องแนะนำให้โทรสั่งอาหารล่วงหน้าก่อนเลยครับ
ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยเมนูเครื่องดื่มและของหวานที่มีให้เลือกสรรอย่างครบครัน สำหรับคอกาแฟทางร้านมีเมนูยอดฮิตอย่าง Americano, Espresso, Cappuccino หรือ Latte ที่เลือกสั่งได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น หรือถ้าชอบความสดชื่นซาบซ่าก็มี Italian Soda ชาขวด น้ำอัดลม รวมถึงเครื่องดื่มเย็นๆ สำหรับผู้ใหญ่คอยให้บริการ เพื่อช่วยเติมเต็มความสุขและสร้างความสดชื่นให้กับมื้ออาหารได้อย่างดีเยี่ยมครับ
บอกได้เลยครับที่นี่ ครัว 1972 โฮม คือจุดหมายปลายทางที่ตอบโจทย์ทุกคน ไม่ว่าคุณจะเป็นสายกินที่ตามหาอาหารรสชาติดีมีคุณภาพในราคามิตรภาพ หรือครอบครัวที่กำลังมองหาพื้นที่พักผ่อนในวันหยุด หากมีโอกาสแวะมาแถวนี้ ผมขอแนะนำว่าต้องมา เช็คอิน ให้ได้สักครั้งครับ รับรองว่าจะเป็นอีกหนึ่งร้านโปรดในดวงใจของชาวเชียงรายแน่นอนครับ
ร้าน ครัว 1972 โฮม ตั้งอยู่ในพื้นที่ตำบลสันทราย ติดกับถนนบายพาสเวียงบูรพา การเดินทางสะดวกสบาย เลี้ยวเข้าไปในซอยเพียงประมาณ 200 เมตรเท่านั้นครับ ใครที่อยากแวะมาพักผ่อนในบรรยากาศดีๆ หรือหาร้านอาหารคุณภาพเยี่ยมในเชียงราย อย่าลืมปักหมุดมาที่นี่นะครับ สอบถามรายละเอียด หรือสำรองโต๊ะและสั่งอาหารล่วงหน้า โทร. 081-881-9190
::: ขอบคุณภาพประกอบจากเพจเฟสบุคของร้านด้วยจ้า “ครัว1972โฮม” ฉบับหน้าเจอกันใหม่นะจ๊ะ ร้านไหน ที่พักไหนอยากให้ เช็คอิน–กินกะเที่ยว ไปลุย แล้วมารีวิวฟรีๆ แบบนี้ โทร. 099-3941628 ได้เลยจ้า
