วันเสาร์ที่ 23 สิงหาคม 2568 เวลา 17.00 น. ณ สวนตุงและโคม อำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงราย นายรุจติศักดิ์ รังษี รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย เป็นประธานในพิธีเปิดงานมหกรรมเมนูชูสุขภาพทั้งอาหารนานาชาติและอาหารพื้นถิ่น “Chiang Rai Wellness Standard Foods” โดยมีนายแพทย์คงศักดิ์ ชัยชนะ รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดเชียงราย กล่าวรายงาน
กิจกรรมครั้งนี้จัดขึ้นภายใต้โครงการพัฒนา “เชียงรายเป็นเมืองแห่งสุขภาพ” (Chiang Rai Wellness City) เพื่อยกระดับมาตรฐานร้านอาหารในจังหวัดเชียงรายให้ได้คุณภาพระดับสากล โดยร้านค้าที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Chiang Rai Wellness Standard Foods ต้องใช้วัตถุดิบการเกษตรที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน Q ผ่านเกณฑ์สุขาภิบาลอาหารระดับ SAN หรือ SAN Plus และมีเมนูชูสุขภาพที่ได้รับการรับรองจากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
ที่ผ่านมา สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงรายได้ดำเนินกิจกรรมเพื่อพัฒนาผู้ประกอบการมาแล้ว ได้แก่
✅ การอบรมเชิงปฏิบัติการผู้ประกอบการกว่า 400 ร้านค้า
✅ การลงพื้นที่ตรวจประเมินร้านอาหาร 90 ร้าน
✅ พบว่ามีร้านที่ผ่านมาตรฐานแล้วกว่า 71 ร้าน
สำหรับมหกรรมครั้งนี้ มีร้านค้าเข้าร่วมออกบูธกว่า 40 ร้าน ทั้งอาหารนานาชาติและอาหารพื้นถิ่น พร้อมเสิร์ฟเมนูสุขภาพหลากหลาย เพื่อสร้างทางเลือกด้านอาหารที่ดีต่อสุขภาพแก่ประชาชนและนักท่องเที่ยว บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยสีสัน ความร่วมมือ และความภาคภูมิใจของชาวเชียงรายที่มุ่งสู่การเป็น “เมืองสุขภาพ” อย่างแท้จริง
