เมื่อวันที่ 11 เมษายน 2565 มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย (มร.ชร.) ลงนามความร่วมมือ เรือนจำกลางจังหวัดเชียงราย ด้าน “การแปรรูปผลผลิตเพื่อเพิ่มมูลค่า จากการผลิตองุ่นจากการฝึกวิชาชีพของผู้ต้องขัง เรือนจำชั่วคราวดอยฮาง” ณ ห้องประชุมอธิการบดี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย โดยมี ผศ.ดร.ศรชัย มุ่งไธสง อธิการบดี มร.ชร. ผศ.ดร.ปิยพร ศรีสม คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และ นายสมรัตน์ เข็มศิริ ผู้บัญชาการเรือนจำกลางจังหวัดเชียงราย ได้ร่วมลงนามความร่วมมือ ซึ่งการดำเนินงานครั้งนี้มีทีมงานผู้เชี่ยวชาญของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงรายได้ร่วมขับเคลื่อนงาน ประกอบด้วย อ.ดร.วรรัตน์ ขยันการ และ ผศ.สาโรจน์ ปัญญามงคล อาจารย์ประจำโปรแกรมวิชานวัตกรรมอาหารและการเกษตร คณะวิทยาศาสตร์ฯ มร.ชร. ทั้งนี้เพื่อสร้างความร่วมมือในการพัฒนาการแปรรูปผลไม้ที่ได้จากการฝึกวิชาชีพผู้ต้องขัง เพิ่มมูลค่าผลผลิตอันจะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่อผู้บริโภค เพื่อเป็นการฝึกวิชาชีพให้แก่ผู้ต้องขังให้มีอาชีพหลังพ้นโทษคืนคนดีสู่สังคม
