สวัสดีผู้อ่านคอลัมน์ เช็คอิน–กินกะเที่ยว ที่น่ารักทุกท่านครับ สำหรับเดือนนี้มาพบกันอีกครั้งพร้อมกับลายแทงความอร่อยที่ผมตั้งใจคัดสรรมาฝาก ฉบับนี้ขอพาทุกท่านไปปักหมุดร้านอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องความอบอุ่นและเป็นกันเอง กับร้านที่มีชื่อแสนน่ารักว่า “Pam & Pan (แพมกับแพน)” ร้านที่ไม่ได้มีดีแค่ชื่อ แต่ยังรวบรวมบรรยากาศที่แสนร่มรื่นและเมนูที่หลากหลายไว้ได้อย่างลงตัวครับ
Pam & Pan ตั้งโดดเด่นด้วยดีไซน์ที่ผสานความเป็นกันเองและความพรีเมียมไว้อย่างลงตัว ตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้ามา เราจะสัมผัสได้ถึงความโปร่งสบายของตัวร้านที่ออกแบบให้รับแสงธรรมชาติผ่านหน้าต่างกระจกบานโต ทำให้มุมนั่งทานอาหารดูสว่างและผ่อนคลาย การตกแต่งภายในเน้นความเรียบง่ายด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้โทนอบอุ่น มีการจัดวางมุมอ่านหนังสือและมุมเกมเล็กๆ ไว้ให้เพลิดเพลิน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนั่งทำงานแบบชิลล์ๆ หรือจะนัดแก๊งเพื่อนมานั่งพูดคุยแลกเปลี่ยนไอเดียท่ามกลางบรรยากาศที่เงียบสงบก็ดีเยี่ยมครับ
สำหรับใครที่เป็นสายธรรมชาติ บอกเลยว่าต้องหลงรักโซนสวนหย่อมด้านนอกที่ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ใหญ่และไม้ประดับนานาพันธุ์ ทางร้านจัดวางมุมที่นั่งไว้หลายรูปแบบ ทั้งม้านั่งในสวน โต๊ะสนามสำหรับจิบกาแฟใต้ร่มเงาไม้ และยังมีพื้นที่สนามหญ้ากว้างขวางพร้อมเครื่องเล่นไม้ที่ออกแบบมาอย่างน่ารัก เหมาะสำหรับกลุ่มครอบครัวที่พาลูกหลานมาทำกิจกรรมร่วมกัน หรือจะมานั่งรับลมเย็นๆ พร้อมกับแสงไฟประดับดวงเล็กๆ ที่ให้บรรยากาศแสนอบอุ่นเหมือนงานเลี้ยงเล็กๆ ในสวนในช่วงยามเย็น ก็ถือเป็นพื้นที่แห่งความสุขที่หาได้ยากในตัวเมืองเชียงรายครับ
ในส่วนของเมนูอาหาร ต้องบอกว่าที่นี่เป็นร้านที่รวมความครบเครื่องไว้อย่างแท้จริง เพราะมีเมนูที่ตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายของทุกคนในครอบครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทั้งมื้อหลัก มื้อรอง และอาหารทานเล่นครับ สายสเต็กและอาหารตะวันตกห้ามพลาดสเต็กหมูสันนอกหรือสันคอหมูที่ย่างได้ความสุกกำลังดี เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดและเครื่องเคียงอย่างมันฝรั่งทอดหรือ Hashbrown ที่กรอบนอกนุ่มใน หรือจะเป็นสเต็กแซลมอนที่เสิร์ฟมากับซอสครีมแซ่บสามรส เป็นการจับคู่ที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับใครที่ชอบพาสต้า ที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลายสไตล์ ตั้งแต่พาสต้าซอสครีมเห็ดเบคอนสุดละมุน ไปจนถึงพาสต้าซอสแกงเขียวหวานรสชาติไทยฟิวชั่นที่ถึงเครื่องสมุนไพร
สายอาหารไทยจานเดียว ที่นี่ก็จัดเต็มด้วยเมนูคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัดหลากหลายหน้า ทั้งกุ้ง ทะเล หรือหมูนุ่ม ที่ผัดมาแบบเม็ดร่วนสวย หอมกลิ่นกระทะ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและเครื่องเคียงที่ดูน่าทานครับ รวมถึงเมนูข้าวหน้าต่างๆ ที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีมาเสิร์ฟ ทั้งหน้าทงคัตสึหรือแซลมอนย่างซีอิ๊ว และเมนูเด็ดอย่างข้าวหน้าแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่รสชาติเข้มข้นกำลังดี และที่พลาดไม่ได้คือ ก๋วยจั๊บญวนร้อนๆ ที่น้ำซุปเข้มข้น กลมกล่อม ทานคู่กับเครื่องเคียงที่จัดเต็ม ช่วยคล่องคอได้เป็นอย่างดีครับ สำหรับสายสุขภาพทางร้านมีสลัดสดใหม่ ทั้งสลัดแซลมอนย่าง หรือสลัดหมูทอด เสิร์ฟพร้อมผักกรอบๆ และน้ำสลัดสูตรเฉพาะ และของทานเล่นอย่างเอ็นไก่ทอด ปอเปี๊ยะผัก มันหวานทอด หรือมันฝรั่งทอด ก็เป็นตัวเลือกที่ทานเพลินจนหยุดไม่ได้เลยครับ
ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยเมนูเครื่องดื่มและของหวานที่สร้างสรรค์สุดๆ โดยเฉพาะกลุ่มมัจฉะที่มีให้เลือกทั้งมัจฉะลาเต้ มัจฉะน้ำผึ้งมะนาว หรือเมนูซิกเนเจอร์อย่างมัจฉะเฮเซลนัทลาเต้ และเมนูโกโก้ที่มีให้เลือกทั้งโกโก้มิ้นท์ โกโก้มะพร้าว หรือโกโก้ลาเวนเดอร์ครับ สำหรับสายสดชื่น ร้านนี้มีน้ำผักผลไม้สกัดเย็นที่คัดสรรวัตถุดิบสดๆ เช่นสูตร Red Sun หรือ Remember ที่ดื่มแล้วสดชื่นไปถึงหัวใจ หากชอบเครื่องดื่มโซดา ที่นี่ก็มีเมนูอย่างอัญชันลิ้นจี่มะนาว หรือลาเวนเดอร์มะนาวที่สีสันสวยงาม เหมาะกับการถ่ายรูปคู่กับบรรยากาศร้านมากๆ ครับ ส่วนของหวาน ปิดท้ายด้วย Banana Split หรือไอศกรีมทานคู่กับเครื่องเคียงแบบโฮมเมดที่จัดแต่งมาอย่างประณีต ช่วยเติมเต็มความหวานให้กับมื้ออาหารได้อย่างดีเยี่ยมครับ
บอกได้เลยครับที่นี่ Pam & Pan คือจุดหมายปลายทางที่ตอบโจทย์ทุกคน ไม่ว่าคุณจะเป็นสายคาเฟ่ที่ชอบถ่ายรูปสวยๆ สายกินที่ตามหาอาหารรสชาติดีมีคุณภาพ หรือครอบครัวที่กำลังมองหาพื้นที่พักผ่อนในวันหยุด หากมีโอกาสแวะมาแถวนี้ ผมขอแนะนำว่าต้องมา เช็คอิน ให้ได้สักครั้งครับ รับรองว่าจะเป็นอีกหนึ่งร้านโปรดในดวงใจของชาวเชียงรายแน่นอนครับ
ร้าน Pam & Pan ตั้งอยู่ต้นทางอำเภอเวียงชัย ใกล้เมืองเพียง 5 นาที ใกล้สถานีรถไฟเชียงราย เยื้องหมู่บ้านรัตนบุรีเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00 – 20.00 น. ใครที่อยากแวะมาพักผ่อนในบรรยากาศดีๆ หรือหาร้านอาหารคุณภาพเยี่ยมในเชียงราย อย่าลืมปักหมุดมาที่นี่นะครับ สอบถามรายละเอียด หรือสำรองโต๊ะ โทร. 083 635 5496
::: ขอบคุณภาพประกอบจากเพจเฟสบุคของร้านด้วยจ้า ฉบับหน้าเจอกันใหม่นะจ๊ะ ร้านไหน ที่พักไหนอยากให้ เช็คอิน–กินกะเที่ยว ไปลุย แล้วมารีวิวฟรีๆ แบบนี้ โทร. 099-3941628 ได้เลยจ้า
